maanantai 19. marraskuuta 2018

KASVISRUOKAKOKEILUT #4 - KESÄKURPITSAPASTA


























Kesäkurpitsapastaan tarvitset:
  • Kesäkurpitsaa
  • Pinaattia
  • Kirsikkatomaattia
  • Cashewpähkinöitä
  • Avocadoa
  • Valkosipulia
  • Sitruunamehua
  • Oliiviöljyä
  • Basilikaa
  • Suolaa ja pippuria
1. Valmista Cashewpesto tehosekoittimella tai sauvasekoittimella (Cashewpähkinät. basilika, avocado, sitruunamehu, öljy ja mausteet
2. Tee kesäkurpitsasta pitkiä ohuita suikaleita
3. Paista pannulla pinaatit ja tomaatit pienessä määrässä öljyä
4. Lisää kesäkurpitsa suikaleet


























Tarjoile cashewpeston kanssa ja nauti!

Beltsi
5/5
Parasta, syön vaikka joka päivä

Joksu
2/5
Cashewpesto oli tosi pahaa, kesäkurpitsa tosi hyvää

Tony
4/5
Ihan toimiva, mutta jotain pitentä puuttui

Tia
4/5
Hyvää ja kevyttä, mutta jotain pitäisi olla lisänä.

-Tia

sunnuntai 18. marraskuuta 2018

TOP 3 MATKAKOHTEET

1. Australia
Ihan ehdoton ykkönen! Australia on matkakohteista pitkäaikaisin haave, sinne on aivan pakko päästä! Haluaisin nähdä siellä kaupunki elämää ja maaseutua. Voisin ajatella, että kuukausi tai kaksi menisi siihen, että saisi koettua kaiken sen, mitä Australiassa haluaisin kokea. Kokeilla surffaamista, löhötä rannalla, käydä shoppailemassa, tutustua kulttuuriin ja ruokaan, Tony haluaisi maistaa ainakin kengurua! Tuliaisiksi ostettaisiin varmasti bumerangi.

Ehdottomasti haluaisin lapset mukaan reissuun! Voin hyvin kuvitella, että rakastuisin Australiaan täysin.
Minulle on vähän vitsailtu siitä, että siellä on maailman vaarallisimmat ja ilmeisesti myrkyllisimmät eläimet, että miksi ihmeessä minulla on sinne niin suuri hinku. Mutta mitäs sitten? 


2. Skotlanti
"Aktiiviloma" Skotlannissa, koska haluaisin kierrellä eripaikoissa:
Invernessissä on hienoja maisemia ja haluan nähdä ne kuuluista kivet (Craigh na Dun). Kyseisen paikan kivet eivät kuitenkaan sijaitse Invernessissä, vaan ne on koottu Callanaisin kivipaaseista ja Clava Cairnsin raunioista.
Edinburgista länteen on linna missä haluaisin käydä(Midhopen linna) ja paljon muuta.

Tony ilmoitti että mikäli joskus lähdettäisiin Skotlantiin, niin viskipanimolla olisi käytävä. Itsehän en viskistä oikein perusta, mutta annettakoon sillekkin mahdollisuus, ollaanhan me yhdessä silloin reissussa.

Mikäli uskallus riittää niin Haggista olisi kokeiltava, vaikka hyvin ällöttävältä kuulostaa. Taitaa jäädä Tonylle Haggiksen maistelu.

Tuliaisiksi hankittaisiin Tony kiltti ja jos säkkipillit ei miljoonia maksa niin naapureita olisi kiva kiusata. Jos teille lukijoille tulee jotain mieleen niin saa kertoa mitä Skotlannista kannattaa hankkia!

Reissuun lähdettäisiin Tonyn kanssa kahden, luulen että viikko riittäisi hyvin. Voi olla, että Outlanderilla on hieman osuutta asiaan,heh.




3. Suomen lappi
Olen käynyt lapissa joskus lapsena ja haluaisin käydä uudelleen, talvella mieluusti. En ole mitenkään talvi-ihminen, enkä harrasta laskettelua tai muitakaan talviurheilulajeja. Haluan nähdä lasten riemun lumesta ja pulkkailusta, juoda lämmintä kaakaota takkatulen edessä ja nauttia rauhasta. Lisäksi haluaisin käydä "valloittamassa" Saanatunturin.

Vastaanotetaan vinkkejä Lapinmatkailusta!


























-Tia
ps. Kuvat on pixabay:sta

perjantai 16. marraskuuta 2018

LAPSIPERHEEN ARKI - RUOKAILU

Tervetuloa uuden postaussarjan pariin. Tällä kertaa haluan käydä läpi hieman meidän perheen ruokailutottumuksia ja vähän sitä, kuinka niihin on päädytty.




Meillä lapset saavat aika usein päättää mitä syödään, kunhan se ei ole hamppari tai pizza osastoa. Toki joskus mennään niilläkin. Usein meillä lapset kuitenkin haluavat ihan perus kotiruokaa, kuten jauhelihakastiketta ja perunamuusia tai, vaikka kasvissosekeittoa. Nykyään tietenkin haastetta on tuonut Beltsin kasvisruokailu.

Meillä molemmat lapset on erilaisia syöjiä, vaikka ovatkin melko kaikkiruokaisia. Beltsi ei millään haluaisi syödä aamupalaa (minuun tullut), kun taas Joksu haluaisi syödä heti herättyään jotain (kuten isänsä). Ollaan monesti käyty molempien lasten kanssa kädenvääntöä asiasta aamupala. Beltsiä saa houkutella, lahjoa, "pakottaa" syömään edes jotain ennen kouluun lähtöä. Joksun kanssa ollaan taisteltu siitä, ettei sitä aamupalaa tarvitse kahdesti syödä. Joksu siis menee yleensä päiväkotiin vähän ennen kahdeksaa, joten aamupala on melkeinpä heti nenän edessä. Joskus kuitenkin olen antanut periksi ja poika on saanut aamulla syödä jugurtin, hedelmän tai vaikka näkkileivän ennen päiväkotiin lähtöä.

Ruoka-ajoista ollaan aina oltu melko tarkkoja, jo ihan vauvasta lähtien. Meillä molemmat lapset heräävät aikaisin, joten aamupala on pyritty syömään kahdeksan yhdenksän aikaa viikonloppuisin ja viikolla tietty hieman aikaisemmin. Lounas syödään noin puolilta päivin ja välipalaa lapset syövät yleensä kahden kolmen aikaa jos nälkä yllättää. Joskus siis välipala saattaa jäädä välistä. Päivällinen pyritään syömään aina yhdessä neljän ja viiden välissä. Haasteita päivälliseen tuottaa Beltsin harrastukset, joten tiistaina ja torstaina joudumme soveltamaan aikatauluja hieman. Yleensä tiistaisin keretään syömään ennen neidin treenejä, mutta torstaisin me muut syödään Beltsin treenien aikaan. Beltsi syö sitten jotain pientä ennen treenejä ja kunnon ruoan vasta treenien jälkeen.

Mistä sitten johtuu, että meillä on tarkka aikataulutus ruokien suhteen? Meillä molemmat lapset puputtaisi koko ajan jotain. Koko ajan käy jääkaapin ovi ja yritetään etsiä siltä jotain kivaa pientä syömistä. Varsinkin Joksu, hän on ihan vajaa vuoden ikäisestä asti tehtyt sitä, että pummaa ruokaa koko ajan. Siis oikeasti koko ajan. En pystynyt äitiyslomalla syömään muulloin kuin päiväuni aikaan.
Beltsille taas koko ajan syöminen on alkanut vasta pari vuotta sitten, mutta luulen, että harrastus ja liikunnan määrä muutenkin vaikuttaa asiaan ja tottakai otamme tämän huomioon. Beltsi voisi siis syödä vaikka kymmenen kertaa päivässä, mutta pyrimme hieman tätä rajoittamaan ja katsomaan, että ruoat on tarpeeksi ravintorikkaita ja monipuolisia, ettei se nälkä koko ajan yllätä.

Kuulostaa varmasti karulta meidän ruokailut ja syömisen "kieltämiset", mutta mielestäni ei ole terveellistä syödä miljoonaa kertaa päivässä jotain, kyse ei siis ole siitä, että pelkäisin lasteni lihomista. Kyllä meillä saa syödä jos nälkä tulee, mutta ruoka-ajoista pidetään kiinni.  Hedelmä tai näkkileipä silloin tällöin ruoka-ajan ulkopuolella ei kaada meidän elämää, kunhan se ei ole jatkuvaa.

Onko muilla yhtä tarkat ruokailuajat?

-Tia

keskiviikko 14. marraskuuta 2018

VALIO AKATEMIAN STIPENDIAATTI

Tiistaina oli Beltsillä jännä päivä, nimittäin Valio akatemian stipendien jakotilaisuus Pitäjänmäen Valiolla. Tony oli Beltsin kanssa hakemassa stipendiä.


Tilaisuudessa palkittiin Uudenmaan stipendiaatit ja stipendi vaihteli ruokaneuvonnasta aina rahalliseen stipendiin. 
 Valio akatemiaan oli tullut yli 5300 hakemusta joista yhteensä 303 valittiin stipendiaateiksi. Uudeltamaalta valittiin yhteensä 60, joista yksi oli Isabel! 


Tapahtumassa sai pientä purtavaa.Tarjolla oli minihampurilaisia, Mifu piirakkaa, juustoa ja erilaisia makeita eväitä. Mukavinta oli että myös valion Fabriikkijäätelöitä oli tarjolla. Isabel oli aivan innoissaan Aura-laku jäätelöstä joka kuulemma oli parhaimmillaan hiukan sulaneena että Auran maku pääsee oikeuksiinsa.


-Tia
ps. Tunnelmia tilaisuudesta voi fiiliftellä instagramissa Valiofi sekä tunnisteella #valioakatemia

maanantai 12. marraskuuta 2018

KASVISRUOKAKOKEILUT #3 - HELPPO SOIJAWOKKI

Tätä ruokaa ei syönyt muut kuin Beltsi, joten ainoastaa hänen pisteet löytyvät tämän reseptin alta. Meille muille tehtiin kanajauhelihasta kastike.
























Helppoon soijawokkiin tarvitset

  • Soijasuikaleita
  • Wok mix vihanneksia
  • Riisiä (pilahvi)
  • Sipulia
  • Valkosipula
  • Kaurakermaa (paahdettu sipuli)
1. Aloita tekemään pilahviriisi (ohjeen löydät täältä)
2. Pilko sipulit ja valkosipulit. Kuullota sipuleita öljyssä hetki ja lisää soijasuikaleet paistumaan.
3. Lisää haluamasi määrä Wok vihanneksia soijasuikaleiden sekaan. Anna kasvisten kypsyä.
4. Viimeiseksi lisää joukkoon kaurakerma ja kiehauta.



Tarjoile raikkaan salaatin, pähkinöiden ja raejuuston kera!

Beltsi
4/5
Tosi hyvää, sopii hyvin riisin kanssa!

-Tia



sunnuntai 11. marraskuuta 2018

APUA UNETTOMUUTEEN?

Olen kärsinyt univaikeuksista kohta kaksi vuotta. Välillä nukkunut hieman paremmin, mutta sitten taas palanut takaisin valvomaan.

Minun univaikeudet johtuvat todennäköisesti stressistä, loppuun palamisteta ja masennuksesta. Osa tämän hetken vaikeuksista voi myös johtua niistä, mutta luulen että lääkkeillä joita syön, on myös vaikutusta asiaan.

 Univaikeudet ilmenevät minulla yö heräämisillä, nukahdan siis illalla todella hyvin. Unta riittää noin puoleen yöhön saakka, jonka jälkeen alkaa heräily tai valvominen, riippuen ihan onko huono yö vai hyvä yö. 
Hyvä yö tarkoittaa sitä, että herään 2-3 kertaa, käyn korkeintaan kerran vessassa ja saan heti unen päästä kiinni, eikä unet ole ahdistavia, ainoastaa hölmöjä tai sekaisia. Unta silloin kertyy max 6h yössä.
Huono yö taas tarkoittaa sitä, että herään useamman kerran ja valvon noin pari tuntia kahden jälkeen yöllä tai herään neljän-viiden aikaan kokonaan ylös aamu toimiin. Pahimmillaan unet jää siis kolmeen-neljään tuntiin huonoina öinä.

En ole saanut apua unettomuuteen lääkkeistä enkä terapiasta. lääkkeistä en tykkää lainkaan, useat unta parantavat lääkkeet vaikuttaa vielä seuraavana aamuna, joten en missään nimessä voi syödä niitä, ainakaan työaamuina. Ajoittan tuntuu, että lääkkeet vaikuttaa koko päivään, jolloin pöhnä olo kestään iltaan saakka. Ei kiitos!



No miten olen pärjännyt univajeen kanssa? Väsyttää, väsyttää, väsyttää, mutta minkäs sille mahtaa? En ole vielä löytänyt yhtäkään asiaa, joka parantaisi yöunta. Olen kokeillut valvomista, olla nukkumatta päiväunia, ulkoillut, yrittänyt hengitys- ja rentoutumisharjoituksia, kuunnellut rauhoittavaa musiikkia ja ASMR-videoita. Millään ei ole ollut vaikutusta, joten nukun silloin kun nukuttaa, ettei univajetta synny enempää. Eli todella usein päivisin nukun päiväunet, joskus jopa kahdet.

Olen usein puhunut eri lääkäreille tästä asiasta, mutta he vain kohauttavat olkapäitä, määrää erilaisia lääkkeitä tai selostaa omahoidon ja illan rauhoittumisen tärkeydestä. Pahoittelut sanon minä! Kokeiltu on, joten nyt mennään näin.

Tässä järjestelyssä ottaa eniten päähän se, että aika jonka nukun on pois meidän perheen yhteisestä ajasta. Välillä yritän väkisin pysyä hereillä päivällä, että voidaan viettää aikaa yhdessä, mutta lopputulos siinä on se, että joko nukahdan silti tai sitten ärsyynnyn joka ikisestä asiasta ja se ei taas ole kenestäkään kivaa.

Onko sinulla kokemuksia unettomuudesta?

-Tia

maanantai 5. marraskuuta 2018

KASVISRUOKAKOKEILUT #2 - MAAILMAN PARAS KASVISSOSEKEITTO

Maailman parhaaseen kasvissosekeittoon tarvitset

  • Perunaa
  • Porkkanaa
  • Kukkakaalia
  • Sipulia
  • Valkosipulia
  • Kasvisliemikuutio
  • Viherpippuri sulatejuusto (koskenlaskija on parasta)
  • Ruokakermaa

1. Kuori ja pilko vihannekset pieniksi ja laita kiehumaan kasvisliemikuution kanssa. Huom! Myös sipulit ja valkosipulit
2. Kun vihannekset ovat kypsiä, kaada osa keitinliemestä pois, jätä noin 1/3
3. Survo sauvasekoittimella vihannekset soseeksi, lisää sulatejuusto ja jatka sauvasekoittamista.
4. Lisää kerma ja sekoita. Tarkista maku.
5. Kiehauta nopeasti keitto ennen tarjoilua.
Huom! Valmis kasvissosekeitto on samettisen pehmeää.




Tarjoile siemenien ja raejuuston kanssa!

Tony
5/5
Toimii aina!

Beltsi
5/5
Parasta!

Joksu
5/5
Se on niin hyvää!

Tia
5/5
Lemppari ruoka!

-Tia